قصة تميز “سوز”
وفي غضون عامين فقط، نجح بوند، البالغ من العمر 26 عاماً، وألفيري، البالغ من العمر 25 عاماً، في تحقيق ذلك تماماً: ففي سلسلة متاجر البقالة إريوون في كاليفورنيا، تُباع عبوة من صلصة الفودكا الكالابرية الكريمية أسبوعياً بضعف سعر أي صلصة من أي علامة تجارية أخرى.
تتميز سوز بنكهات ممتعة مثل صلصة مارينارا العسل الحار، وصلصة ميسو بالثوم، والليمون الصيفي، وهي نكهات تختلف تماماً عن النمط التقليدي للعلامات التجارية الإيطالية الأميركية القديمة، وتشهد سوز نمواً سريعاً، وهي في طريقها لتحقيق نمو يزيد على 300% لتصل إيراداتها السنوية إلى 15 مليون دولار بحلول نهاية عام 2025، مدفوعةً بمتسوقي جيل الألفية والجيل زد.
يقول بوند إنه يستلهم نكهاته من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة مثل وينغستوب وبافلو وايلد وينجز وتشيكن فيلا لابتكار نكهات سوز التي تناسب جميع الأميركيين.
قال بوند، الرئيس التنفيذي لشركة سوز: «نُعدّ ابتكارنا ليناسب أذواق المستهلكين في تارغت بمدينة توليدو، أوهايو». ويضيف: «نسعى جاهدين لتحديد اتجاهات النكهات في مختلف الفئات، بحيث تكون مألوفة بما يكفي لتثقيف المستهلكين حولها».
ويضيف بوند، عن راوز، المنتج الأكثر مبيعاً في صناعة صلصة المعكرونة التي تبلغ مبيعاتها 2.5 مليار دولار: «في اللحظة التي نحاول فيها أن نكون مثل راوز، لن نكون شيئاً». ويضيف: «الفرصة هائلة».
من البطالة للريادة.. قصة “سيك”
من بين أبرز الأسماء هذا العام، الثنائي المؤسس لعلامة سيك: بن زافر، 27 عاماً، وهانا بيريز، 28 عاماً، اللذان شاركا في تأسيس علامة مسحوق البروتين الشفاف.
عندما لم يجد زافر وظيفة في الهندسة، بدأ بتجربة أفكار تجارية جديدة، وفي النهاية قرر هو وبيريز تأسيس علامة تجارية للبروتين في عام 2022.
حققت سيك نجاحاً فورياً، حيث تحول العملاء إليها من مساحيق البروتين الطباشيرية التقليدية، ويؤكد المؤسسان أن سيك حققت أرباحاً منذ انطلاقها.
بعد نمو العلامة التجارية إلى 15 مليون دولار من الإيرادات السنوية، عيّن الثنائي رئيساً تنفيذياً قادراً على الارتقاء بالأعمال إلى مستوى أعلى، وتسير سيك على الطريق الصحيح لتحقيق إيرادات تصل إلى 30 مليون دولار هذا العام.
جمعت سيك تمويلاً إجمالياً قدره 6 ملايين دولار، بما في ذلك من سيلفر مانوتن بارتنرز وروكانا وجريكروفت وجويانس، تُباع سيك في 1900 متجر تارغت في جميع أنحاء البلاد.
قطاع الضيافة يحوي نجاحات كثيرة
ومن عالم الضيافة التنافسي، هناك كارا روزنبلوم، البالغة من العمر 28 عاماً، صاحبة مطعم بار نيكست دور للكوكتيلات في لوس أنجلوس، وميغيل غيرا، البالغ من العمر 27 عاماً، الشيف الذي أسس مطعم ميتا في واشنطن العاصمة.
وهناك أيضاً جيسي سبيلمان، وأنجيلو تسولوس، وجيمي تسولوس، البالغ من العمر 25 عاماً، الذين قادوا مشروع يوتوبيا باغلز في مدينة نيويورك.
كما تضم القائمة راندال لين، كبير مسؤولي المحتوى في فوربس، ولي برايان شراغر، مؤسس مهرجان ساوث بيتش للنبيذ والطعام.
